Máglyarakás
Hozzávalók:
- 30x40 cm-es tepsi, 12 nagy szelet (10x10-es)
- 10 kifli (legjobb a vajaskifli, vagy egy mazsolás kalács)
- 1 liter tej
- 8 tojás
- 12 evőkanál cukor
- 2 evőkanál rum
- 1 teáskanál citromlé
- 2 evőkanál darált dió vagy mandula
- 1 evőkanál zsemlemorzsa vagy édesmorzsa
- 1 evőkanál baracklekvár
- 1,5 kg alma (tisztítás előtt ennyi)
- őrölt fahéj
- A kifliket felkarikázom.
- A tojásokat szétválasztom. A sárgájákhoz adok 7 evőkanál cukrot, a rumot, majd fokozatosan 1 liter tejjel elkeverem.
- A tojásos tejet a kiflire öntöm, és hagyom ázni kb. negyedóráig. Egyszer-kétszer fakanállal átforgatom.
- Eközben megpucolom az almákat, lereszelem.
- Egy tepsit kikenek vastagon vajjal, ...