Boldogasszony tenyere

♥ Ami a konyhámban történik ♥

2017. dec 30.

Bejgli

írta: KanKa6
Bejgli

Hozzávalók: 2 rúdhoz

  • 50dkg liszt
  • 4dkg porcukor
  • csipet só
  • 10dkg zsír
  • 10dkg szobahőmérsékletű vaj
  • 2dkg friss élesztő
  • 2dl langyos tej
  • 2 tojás sárgája
  • 1 citrom reszelt héja

A diós töltelékhez:

  • 15dkg darált dió
  • 0,8dl tej (80ml)
  • 8dkg cukor
  • 1cs vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 5dkg mazsola
  • 1 evőkanál rum

A mákos töltelékhez:

  • 15dkg darált mák
  • 0,8dl tej
  • 8dkg cukor
  • 1 alma

+1 tojás

Elkészítés:

  1. A diós töltelékhez felforrósítjuk a tejet egy lábasban, közben jól elkeverjük benne a cukrot. Majd elzárjuk alatta a lángot, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, az előzőleg megmosott és rumba áztatott mazsolát, a citrom héját és a darált diót - összekeverjük és félre ...
Tovább Szólj hozzá

2017. dec 30.

Mézeskalács

írta: KanKa6
Mézeskalács

Hozzávalók:

  • 50dkg finomliszt
  • kb. 1dl méz
  • 15dkg porcukor
  • 2tk mézeskalács fűszerkeverék
  • 1kk szódabikarbóna
  • 2 tojás
  • 15dkg vaj

Elkészítés:

  1. A lisztet elkeverem a szódabikarbónával és a mézeskalácsfűszerrel, majd elmorzsolom a vajjal.Ezután a többi hozzávalóval egy jól formázható masszává gyúrom. A mézet adom hozzá utoljára, nem biztos, hogy kell bele az 1 deci!
  2. Lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra nyújtom és különböző karácsonyi formákkal kiszaggatom.
  3. Sütőpapíros tepsire sorakoztatom, nem kell nagy távolság mert nem nőnek meg csak minimálisan.
  4. Előmelegített, 160 fokos légkeveréses sütőben, 8 percig sütöm (hagyományos sütőben 180 fokon 8 percig). 8 percnél tovább nem sütöm, még akkor ...
Tovább Szólj hozzá

2017. dec 29.

Nutella likőr

írta: KanKa6
Nutella likőr

Hozzávalók: 2 liter lesz belőle:

  • 650g Nutella
  • 600ml tej
  • 400g habtejszín
  • 80g kristálycukor
  • 2dl vodka

Elkészítés:

  1. Öntsd össze a Nutellát, tejet, tejszínt és a cukrot, majd lassan kezd el melegíteni.
  2. Fontos, hogy ne forrjon!
  3. Mikor minden összetevő felolvadt (ez kb.15 perc) húzd le a tűzhelyről és hagyd kihűlni.
  4. Néha kavard meg, hogy az állaga megmaradjon.
  5. Ha kihűlt, keverd hozzá a vodkát és öntsd üvegbe.
  6. Mehet a hűtőbe ahol 4-5 napot pihen.

Én a 3. napig tudtam várni, aztán megkóstoltam :) Atttyaúristen finom!!!! :) Ha Nutella függő vagy, muszáj kipróbálnod! Minden nap átráztam az üveget.

nuti.jpg

Tovább Szólj hozzá

likőr nutella

2017. dec 18.

Gyümölcstorta

írta: KanKa6
Gyümölcstorta

Hozzávalók:

  • 1 joghurt
  • 2 pohár liszt
  • 1/2 pohár olaj
  • 1 pohár cukor
  • 2 tojás
  • 1 sütőpor
  • 2 vaníliás cukor

Elkészítés:

  1. A joghurtos poharat használjuk minden kiméréshez.
  2. Keverjük össze az alapanyagokat.
  3. Zsírozzuk és lisztezzük ki a tortaformát.
  4. Öntsük bele a tésztát, közepes lángon kb. 15 percig sütjük.
  5. Amikor kihűlt pudingot teszünk rá és gyümölcsöt (kedvünkhöz valót, jelen esetben vanília-banán ízű)
  6. Végül tortazselével vonjuk be.
  7. 1-2 órát hűtsük és tálalható.

2.jpg

3.jpg

Tovább Szólj hozzá

banán vanília gyümölcstorta

2017. dec 18.

Barackos mascarponés túrótorta

írta: KanKa6
Barackos mascarponés túrótorta

Hozzávalók:

  • 20dkg zabkeksz
  • 10dkg olvasztott vaj

Túrókrém:

  • 500g túró
  • 500g mascarpone
  • 150g porcukor
  • 1tk citromlé
  • 1-2 citrom reszelt héja
  • őrölt vanília
  • 4dl habtejszín hidegen
  • 25g porzselatin
  • 3 nagy doboz barackkonzerv (470g/doboz, vagy friss barack)

Elkészítés:

  1. Sütőpapírkoronggal béleljük a tortaforma alját, így könnyen tálra tudjuk majd csúsztatni a kész tortát.
  2. Megdaráljuk a zabkekszet, összekeverjük az olvasztott vajjal és egyenletesen a formába nyomkodjuk. Hűtőbe rakjuk 1-2 órára.
  3. Lecsöpögtetjük a barackot, két doboznyit apró kockára vágunk, ez megy a krémbe.
    A harmadik adagot vékonyra szeleteljük, ez lesz a díszítés. 
  4. Habbá verjük a tejszínt és ...
Tovább Szólj hozzá

süti beállítások módosítása