Darált zöldség
Ételízesítő
Hozzávalók:
- kápia paprika
- zeller
- zellerzöld
- petrezselyem
- só
Elkészítés:
- A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, négyfelé vágjuk.
- A zellert meghámozzuk, feldaraboljuk.
- A petrezselymet, zellerzöldet megmossuk, papíron lecsöpögtetjük.
- Mindent ledarálunk egy tálba és megsózzuk.
- 2-3 órát, de akár egy éjjelt is állni hagyjuk, majd másnap jól átkeverjük, mert levet ereszt, kis üvegekbe töltjük és lezárjuk.
Levesekbe, brassóiba, pörköltbe használható ízesítő. Felbontás után hűtőben kell tartani.
