Elkészítés:

1. Vajat a feldarabolt étcsokival vízgőz felett, megolvasztjuk. Mikor már olvadt, elkeverjük benne a kakaóport, és félretesszük hűlni.
2. Az egész tojásokat /legjobb, ha szobahőmérsékletű/ a cukorral kb 10 percig jó habosra keverjük. Szép fényes, sűrű habot kell kapjunk. Legkisebb fokozaton hozzákeverem lassan a vajas csokit. Marad az alacsony fokozat, így ment hozzá a liszt. Ezzel már csak kb 1 percig dolgoztattam, és kész!
3. 20×30 centis sütőpapíros tepsibe öntöttem.
4. Előmelegített, légkeveréses sütőben 180 fokon 20-25 percig sütöm. Akkor jó, ha a tetején már látható a vékony réteg, ami elkezdett berepedezni. Óvatosan megnyomkodva még puha alatta, kicsit folyós is, mintha nem sült volna meg. Na akkor kész!

Változatok:

• Ez az alaptészta, lehet variálni tetszés szerint. Pl. 3 twix szeletet, fél centis darabokra vágunk Kiöntjük a tepsibe a tészta felét, rászórjuk a karamellás csokit, majd beterítjük a maradék tésztával. Mikor kihűl, nagyon finom, ahogy a ragacsos rétegben ott figyel a roppanós csoki.
• A kész browniera, Nutellás-Mascarpone krémet kenünk. 1 nagy doboz Mascarponeba 3 evőkanál Nutellát keverünk és kész. Viszont ez nagyon nagy adag lesz, így elég a kis dobozos is.