Elkészítés:

1. A cukrot a tojással és a Ramaval habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet.
3. Majd lassanként a tejet.
4. Lassú tűzön, zsírpapíron megsütjük.

Ez egy alaptészta, sok sütihez felhasználható. Kakaóval és dióval is jó. Gyümölcsökkel is jól működik :) Puha magas tészta.

Elkészítés:

1. A paradicsomokat négybe vágjuk, és egy nagyobb lábasba tesszük, ráöntünk negyed bögre vizet, lefedjük, majd 8-10 percig forraljuk. Közben maradjon lefedve, és csupán egyszer-kétszer keverjük át. Mehet maximum fokozaton a forralás. És a paradicsomot nem kell sem hámozni, sem a csumáját kivágni! Mehet szőröstül, bőröstül.
2. Ezután egy botmixerrel pürésítjük, jó krémesre.
3. Ezután az egészet egy szűrőn átpasszírozzuk, hogy szép, selymes ketchupot kapjunk. Én lassúprésen engedtem át.
4. Mehet egy szélesebb aljú ...

Elkészítése:

1. A chilit (kesztyűben) kimagozzuk és a kisebb darabokra vágott kápiával együtt robotgépbe tesszük.
2. 1/2 dl vizet öntünk hozzá, alaposan összedaráljuk.
3. Feltesszük főni a cukrot, ecetet, sót és a maradék vizet.
4. A darált paprikához hozzákeverjük a zselésítőt és hozzáadjuk a felforrt cukorsziruphoz.
5. Még 5 percig hagyjuk forrni, a képződő habot leszedjük róla, majd csírátlanított üvegekbe töltjük a zselét.
6. Pár percre fejre állítjuk az üvegeket, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Ez ...

Elkészítés:

1. Az olajon megpárolom kicsit az aprítógépben szétvágott hagymát, majd megy rá az aprított paradicsom (én héjason aprítottam csak a csumát vágtam ki), aprított paprika és fokhagyma. Itt jegyzem meg, hogy a paprika nálam most 2db Kápia volt és 1 db hegyes erős.
2. Főzöm amíg kellően be nem sűrűsödik (ez kb 2,5 óra volt). 2 óra főzés után botmixerrel átturmixoltam a tűzről ...

Elkészítés:

1. A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, majd sorban az összes többi hozzávalót.
2. A végén beleforgatjuk a körtét.
3. Vajazott-lisztezett tepsibe öntjük a masszát, és 180 fokon, légkeverésen, 40 perc alatt készre sütjük.

(A bögre 2,5dl-es)